Stainless Steel Refrigerated Cabinet | Kulkas Pendingin & Pembeku |
By Toko Mesin Jakarta
Pentingnya Penggunaan Stainless Steel Refrigerated Cabinet di Hotel
Sekarang kebutuhan untuk hotel tentu makin banyak. Jika hotel tidak mampu memberikan pelayanan yang baik, rating buruk akan mempengaruhi bisnisnya. Nah, salah satu hal yang penting dalam hotel adalah makanan dan restaurant-nya. Penyediaan makanan yang tidak baik di hotel, bisa berpengaruh langsung pada rating di banyak situs review hotel. Jika Anda memiliki hotel dan ingin menyediakan makanan yang baik pastikan menggunakan Stainless Steel Refrigerated Cabinet (chiller – freezer).
Apa Itu Stainless Steel Refrigerated Cabinet?
Jika Anda tidak tahu tentang alat ini, Anda bisa coba bayangkan hal ini sebagai kulkas super dengan bentuk fleksible. Stainless Steel Refrigerated Cabinet pada umumnya ada yang berbentuk seperti rak – rak dengan banyak compartment dan pintu terpisah pada tiap bagian ataupun lemari besar dua pintu.
Sebagai alat khusus, untuk kebutuhan mendinginkan bahan makanan ataupun penyimpanan, kulkas super ini memang lebih cocok untuk industri. Seperti yang Anda bayangkan, alat ini akan lebih berguna di dapur besar dengan kebutuhan bahan makanan banyak dan berkualitas.
Bayangkan saja saat Anda memiliki hotel dengan dapur yang sibuk, kulkas biasa tentu tidak cukup untuk kebutuhan makanan yang dibutuhkan. Bahan makanan tertentu perlu suhu yang spesifik untuk didinginkan. Kulkas biasa tentu tidak bisa memberikan fitur ini. Dalam menggunakan kulkas khusus ini, pengaturan suhu lebih mudah dengan panel control.
Kegunaan Alat Stainless Steel Refrigerated Cabinet untuk Hotel
Jika Anda masih ragu menggunakan Stainless Steel Refrigerated Cabinet (chiller – freezer) untuk kebutuhan dapur hotel, mari bahas kegunaannya yang lebih spesfik berikut ini!
Menjadi Alat Penting di Dapur Hotel
Seperti yang disinggung sebelumnya, dapur hotel tentu membutuhkan kulkas yang lebih spesifik dan juga penuh dengan kontrol. Dalam kulkas rumahan, terkadang level dingin yang diberikan sudah cukup, tapi dalam hidangan khusus untuk Hotel, tentu saja hal ini tidak bisa diterima.
Selain itu, ukuran dan compartment yang ada membuat koki bisa memilah barang mana di letekan di mana. Pada kulkas biasa, pemisahan ini tentu lebih ribet karena ukuran yang kecil dan tentunya tidak ada pemisahan rak khusus seperti pada alat ini. Pemisahan ini bahkan terkadang bisa menentukan suhu dingin berbeda sesuai kebutuhan.
Memiliki Fitur Lebih Dibandingkan Kulkas Biasa
Dalam segi fitur, alat ini biasanya memiliki banyak kemampuan khusus yang di desain untuk pelayanan cepat. Sebagai contoh adalah Evaporator. Fitur ini digunakan untuk membuat makanan yang panas lebih cepat menguap dan menjadi dingin. Penggunaan ini bisa membuat bahan yang selesai di masak panas untuk diolah menjadi hidangan dingin. Hal seperti cake ice cream yang membutuhkan pemanggangan bagian cake dan menggabungkannya dengan ice cream, tentu cake yang matang harus segera didinginkan.
Fitur lain adalah defrosting. Fitur yang satu ini merupakan compartment khusus untuk menghilangkan kebekuan dalam produk. Biasanya penggunaan ini lebih pada ikan – ikan beku yang mengalami proses flash freeze. Proses flash freeze adalah pembekuan bahan makanan (ikan) secara cepat untuk menjaga kondisi sel agar tidak mati. Hal ini akan membuat bahan makanan akan selalu fresh dalam proses pengiriman. Nah, bahan beku ini tentu harus cepat di proses untuk mendapatkan kesegaran paling baik. Jadi fitur defrosting ini akan menjadi penting.
Tidak Akan Berkarat
Di dalam dapur untuk industri kuliner, tentu akan banyak aktivitas yang berjalan di dalamnya. Hal ini membuat peralatan bisa terkena bahan – bahan penyebab karat. Kesibukan bisa saja membuat proses pembersihan tidak menyeluruh, jika pada kulkas biasa karat dan juga kotoran akan mudah menempel. Tapi karena kulkas khusus ini, Anda tidak perlu khawatir. Karena memiliki lapisan stainless steel di permukaannya, kulkas ini tidak mudah kotor dan lebih mudah dibersihkan.
Rekomendasi Stainless Steel Refrigerated Cabinet Berkualitas
Jika Anda ingin memiliki Stainless Steel Refrigerated Cabinet (chiller – freezer) dengan kualitas tertinggi untuk kebutuhan hotel Anda, mengapa tidak datang ke GEA? Perusahaan ini adalah penjual berbagai peralatan industri kuliner. Mulai dari freezer, ice maker, ruang penyimpanan dingin dan masih banyak lagi. Kualitas peralatan yang ada di sini sangat tinggi. Mulai dari daya tahan dan fitur yang ada di setiap alat akan memuaskan kebutuhan alat usaha Anda. Ayo pesan peralatan usaha Anda dari GEA.